piattini
• marinara ‘esatta’
in collaborazione con ‘Millenium’ – Cusano Mutri (BN)
pizza nel ruoto con impasto di farina tipo 0 e blend di farine macinate a pietra tipo 2 e integrale, cotta in forno a legna con pomodoro San Marzano e guardiolo, aglio, olio, origano e alici
allergeni: glutine / pesce
€ 16
• ostrica al naturale
ostrica ‘bouzigue’ al naturale
allergeni: molluschi
€ 4
• ostrica guarnita
ostrica ‘bouzigue’ guarnita con soia, zenzero e spuma di patate
allergeni: molluschi / soia
€ 5
• impepata di cozze
€ 10
allergeni: molluschi
• mar-ennella salata
pescetto pancake con burro e alici
€ 6
allergeni: glutine / lattosio / pesce
• ceviche
pescato del giorno marinato, caciotta, cipolla in agrodolce, maionese al pomodoro
allergeni: pesce / lattosio / uova / senape
€ 12
• cannolicchi gratinati
allergeni: molluschi / uova / glutine / soia
€ 12
• hummus
crema di ceci e cicerchie dei campi flegrei, lime e sesamo
allergeni: sesamo / glutine
€ 6
• cheese-cake di baccalà
profumata al finocchietto, con crema di ceci, pomodoro confit e buccia di limone
allergeni: pesce / lattosio
€ 14
new!!!
• le conserve di mare
cefalo marinato agli agrumi, pesce spada marinato al peperone affumicato, salmone marinato al sakè, alici sotto sale, cozze marinate alla bacolese, in accompagnamento: crema di burro al limone, salsa ‘aioli’, maionese al dashi, giardiniera di morgan
€ 20
allergeni: pesce / molluschi / uova / lattosio / senape / sedano / soia
*****
• crocchè con cozze
crocchè di patate e mozzarella con cozze marinate, prezzemolo e scaglie di formaggio grana
allergeni: glutine / uova / lattosio / molluschi
€ 6
• arancino ‘spaccato’
arancino di riso al burro e limone, con tartare di gamberi, zucchine e anacardi
allergeni: glutine / uova / lattosio / crostacei / frutta a guscio
€ 8
• mozzarella ‘in carrozza’
con prosciutto crudo di parma, acciughe, panatura al finocchietto e pomodorini
allergeni: glutine / pesce / uova / lattosio
€ 6
• cefalo fritto
in pastella con patate saltate, maionese al lime, salsa olandese, salsa ‘aioli’
allergeni: glutine / pesce / uova / sesamo / senape / lattosio
€ 12
new!!!
• polpessa fritta
polpessa fritta con misticanza, giardiniera e maionese al pomodoro
allergeni: molluschi / pesce / glutine / uova / soia / sedano / senape / sesamo
€ 18
piatti
• spaghetti al pomodoro
con formaggio
allergeni: glutine
€ 12
• spaghetti ‘faraglioni’
con pomodoro, tartare di gamberi, riccio di mare, carpaccio di pescato del giorno e pesce spada, cozze marinate e frutti di mare
allergeni: glutine / molluschi / crostacei / pesce
€ 30
• spaghetti al pomodoro
con tartare di gamberi
allergeni: glutine / crostacei
€ 16
• spaghetti al pomodoro
con riccio di mare
allergeni: glutine / molluschi
€ 20
• spaghetti al pomodoro
con carpaccio di pescato del giorno
allergeni: glutine / pesce
€ 15
• spaghetti al pomodoro
con carpaccio di pesce spada
allergeni: glutine / pesce
€ 15
• spaghetti al pomodoro
con cozze marinate
allergeni: glutine / molluschi
€ 15
• spaghetti al pomodoro
con frutti di mare
allergeni: glutine / molluschi
€ 15
• ‘genovese’ di tonno
allergeni: glutine / pesce
disponibile solo sabato e domenica
€ 18
panini
• croissant salato
con prosciutto crudo, cremoso di provola, spinaci, alici del Mar Cantabrico e uovo fondente
allergeni: glutine / uova / lattosio / frutta a guscio / pesce / soia
€ 12
• sandwich
con jamòn iberico, crema al tartufo e mozzarella di bufala
allergeni: glutine / uova / lattosio / senape / soia
€ 12
• toast ‘aperto’
con salmone marinato, guacamole, insalata, pomodoro infornato, salsa olandese e semi di zucca
allergeni: glutine / pesce / uova / lattosio
€ 12
• toast ‘chiuso’
con prosciutto affumicato, fontina, insalata, senape in grani
allergeni: glutine / senape
€ 12
• ‘bun’
con anelli di calamaro fritti, finto calamaro al tuorlo d’uovo, carciofi sott’olio, pecorino, menta e limone
allergeni: glutine / uova / lattosio / senape / soia / frutta a guscio / molluschi
€ 12
• ciabatta
con pesce spada marinato al pimentòn, melanzane, tahina, kimchi
allergeni: glutine / pesce / lattosio / sesamo / crostacei
€ 14
• panino ‘capri’
panino morbido tostato al burro, con gamberi, insalata, pomodori confit, mozzarelline in carrozza e maionese al lime
allergeni: glutine / uova / crostacei / lattosio / senape / sesamo / frutta a guscio
€ 12
dolcetto
• crostata al limone
allergeni: glutine / uova / lattosio
€ 5
• crostatina meringata
– al limone
allergeni: glutine / uova / lattosio
– al cioccolato fondente e arancia
allergeni: glutine / uova / lattosio
€ 5
new!!!
• CAPRESE AL LIMONE
allergeni: uova / lattosio / frutta a guscio / soia
€ 4,50
• sorbetto al limone
€ 5
• mar-ennella
pescetto pancake con crema di cioccolato e nocciole
allergeni: glutine / uova / lattosio / soia / frutta a guscio
€ 5
new!!!
• PANZEROTTO CALDO
con crema pasticciera, cioccolato bianco e pistacchio
allergeni: glutine / uova / lattosio / soia / frutta a guscio
€ 4
• maritozzo
€ 3
allergeni: glutine / uova / lattosio
• delizia al limone
allergeni: glutine / uova / lattosio
€ 6